Segundo o município de Serpa “esta obra, que representou um investimento na ordem dos 750 mil euros e que só foi possível graças ao financiamento a 85% do Programa Valorizar, visa solucionar algumas debilidades que o edifício anteriormente apresentava e melhorar as condições de funcionamento dos espaços comerciais, pensando nos seus utilizadores.”

Ainda de acordo com a autarquia “no novo Mercado vão abrir oito novas lojas, dois talhos, uma peixaria, várias bancas de frutas e legumes, bem como de enchidos e produtos tradicionais e ainda um café, dotado de uma boa esplanada.”

Neste novo espaço, também vai ser possível visitar o Centro Interpretativo do Queijo, o produto de excelência do concelho, local onde se valoriza este produto, dando destaque à forma como é produzido.

Apesar de inovador e com uma abordagem mais contemporânea, graças às novas valências, bastante visíveis na Loja do Queijo, na Loja dos Vinhos, no Centro Interpretativo do Queijo e numa nova cozinha experimental, o novo Mercado não deixa de contar também com o elemento mais tradicional dos mercados, a venda de proximidade.

A Câmara de Serpa recorda ainda que “este novo espaço está integrado na Rede Municipal de Mercados que está a nascer em todas as freguesias do concelho, fruto de uma candidatura ao Programa Valorizar, intitulada Serpa, Mercados em Rede, cujo objetivo é requalificar e revitalizar a rede de mercados locais no concelho de Serpa”