De acordo com o município de Vidigueira, entidade promotora do evento, “mais do que uma tendência, trata-se de um segmento que tem vindo a afirmar-se como resposta a novas dinâmicas de consumo, exigindo dos produtores, distribuidores e profissionais do setor uma atenção acrescida e capacidade de adaptação.

Durante os três dias de evento o Vidigueira Vinho estará ainda disponível uma prova contínua de vinhos sem álcool e desalcoolizados, permitindo o contacto direto com diferentes propostas existentes no mercado.

Quanto ao programa inclui no domingo, uma prova comentada de vinhos sem álcool e desalcoolizados, orientada por Manuel Moreira, consultor, sommelier e formador com um percurso amplamente reconhecido a nível nacional e internacional.

 Com uma carreira marcada pela ligação à crítica, formação e consultoria - incluindo colaboração com produtores, distribuidores e projetos internacionais -, Manuel Moreira traz a esta sessão uma abordagem técnica e fundamentada, essencial para compreender as especificidades desta categoria. Ao longo da prova serão abordados os processos de desalcoolização, os desafios enológicos associados e o posicionamento destes vinhos no contexto atual do setor.

Esta temática vai ainda ser abordada no âmbito do Fórum "Enoturismo Sustentável: Desafios e Potencialidades do Território", que a Associação de Municípios Portugueses do Vinho,  vai promover na quinta-feira, na Casa das Talhas, em Vidigueira, através de um painel dedicado às tendências de consumo e aos novos perfis "low alcohol" e "alcohol free", analisando o seu impacto e posicionamento enquanto desafio ou oportunidade para os territórios vitivinícolas.