Degustar saberes e sabores da tradição gastronómica do concelho de Vidigueira é o principal objetivo desta iniciativa que surge em colaboração com diversos restaurantes que nestes dias têm para “oferecer” como prato principal nas suas ementas o “gaspacho” e a “tomatada”.

Durante o Verão, no Alentejo, o gaspacho é um dos pratos mais confecionados para combater o calor que se faz sentir na região, uma fez que é um “prato frio”, que se faz acompanhar habitualmente por peixe frito.

A tomatada, um “prato quente”, pode ter ou não ovo escalfado, também costuma ser acompanhada por peixe frito mas, há quem prefira que seja acompanhamento de carne frita ou grelhada.