Para a elaboração do projeto foi escolhida uma equipa coordenada pelo arquiteto João Mendes Ribeiro, premiado várias vezes a nível internacional. O projeto surge de uma profunda compreensão do contexto, considerando uma relação espacial alargada com os edifícios pré-existentes e com a paisagem natural e autóctone do Baixo Alentejo

Tirando partido da nobreza e distinção do edifício principal, datado de 1872, o projeto contempla a sua reabilitação e adaptação para a disponibilização de quartos duplos e suites. Neste edifício também será instalado o bar, as salas de lazer e o SPA.

Anexos ao edifício principal, aproveitando os antigos edifícios de apoio agrícola, são propostos novos usos, associados ás exigências de um hotel com estas caraterísticas, sendo de destacar o restaurante do hotel, o espaço de experimentação e criatividade “Innovation Hub”, a adega e o espaço de provas e degustação de vinhos. No exterior, ainda na envolvente ao edifício principal, sobressaem a piscina, as cavalariças e o picadeiro, o court de ténis  e o pavilhão de jardim.

Numa outra área da Herdade, e em estreita relação com construções rurais pré-existentes, é proposta a materialização de 10 moradias individuais, as “Casas da Herdade”.

O projeto desenvolve-se num respeito absoluto pelos edifícios existentes e pelo território de intervenção, a paisagem e os elementos que a compõem. O Hotel e os procedimentos a adotar na sua exploração foram desenhado tendo como objetivo a sua certificação “Eco-Hotel” e “Biosphere” que permitirão traduzir as preocupações com a promoção da sustentabilidade ambiental, da eficiência energética e da economia circular.