Manda a tradição que se vá ao campo colher espigas e flores para fazer um ramo que depois é colocado atrás da porta de entrada e só pode ser substituído no ano seguinte por um ramo novo.

O ramo deve ter espigas que representam o pão, malmequeres, que representam ouro e prata, papoilas, que representam amor e vida, folhas de oliveira que representam azeite, paz e luz, videira que traz vinho e alegria e alecrim, que representa saúde e força.

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