Foto: O ATUAL

Apresentação e degustação de aplicações gastronómicas inovadoras à base de queijo, desenvolvidas pelos alunos da Escola de Hotelaria e Turismo, destacando a ligação entre tradição, inovação e formação é um dos destaques. Paralelamente, o público também vai ter oportunidade de comprar queijos de Serpa num “espaço privilegiado e de grande afluência em Vila Real de Santo António”, proporcionando um contacto direto com os produtos e com a programação da Feira.

Esta ação, coorganizada pela câmara de Serpa, Escola de Hotelaria e Turismo de Vila Real de Santo António e Associação de Produtores do Queijo Serpa, assume um carácter promocional transfronteiriço, enquadrando-se na estratégia de afirmação da Feira do Queijo do Alentejo nos territórios do Algarve e da Andaluzia, “reforçando a notoriedade dos queijos produzidos no concelho de Serpa e contribuindo para atrair novos públicos e visitantes.”

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