É no Centro Interpretativo do Vinho de Talha, que começa a iniciativa, segue-se uma visita à adega Gerações da Talha, onde Teresa Caeiro vai partilhar a história, as práticas e as tradições de um projeto familiar.

O vinho da talha é uma expressão da identidade vitivinícola alentejana, assente num método ancestral de vinificação que preserva conhecimentos e práticas transmitidos entre gerações. Para além do seu valor cultural, esta tradição representa uma oportunidade para valorizar a produção local, reforçar a ligação entre os produtos e o território e criar experiências diferenciadoras associadas ao enoturismo.

Promover a reflexão sobre o contributo da produção vitivinícola e da preservação do património para a sustentabilidade das atividades económicas locais é o principal objetivo do Dia Aberto, ao dar a conhecer a experiência da Gerações da Talha.

A escolha do Dia de São Martinho dá um significado particular ao encontro, uma vez que associa a partilha de conhecimento a uma tradição profundamente ligada ao vinho e à cultura popular.

O Projeto Alqueva Sustentável, promovido pela EDIA, em parceria com o NERBE/AEBAL e o NERE, pretende incentivar a adoção de práticas sustentáveis nos setores agrícola, agroindustrial e turismo, valorizando os recursos e promovendo a inovação no território de Alqueva.

O projeto conta com o cofinanciamento dos programas Alentejo 2030 e Portugal 2030, no âmbito da União Europeia.

A participação está sujeita a inscrição prévia em https://forms.gle/fpuuwdikbiZHjQx59