O Congresso Nacional do Azeite, realiza-se no dia 5, no Cineteatro Caridade, e a Feira Nacional de Olivicultura, decorre  entre 11 e 14 de maio, no Parque Municipal de Feiras e Exposições.

Tal como aconteceu em anteriores edições, em 2023 o certame tem como principal objetivo divulgar o azeite, um dos produtos de excelência do concelho de Moura.

A OLIVOMOURA conta na organização com um conjunto de entidades nomeadamente a Câmara Municipal de Moura, CEPAAL, ADEMO, Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos, Herdade da Contenda, AJAM, Associação Equestre de Moura, Direção Regional de Agricultura e Pescas do Alentejo, Clube Mourense Amadores de Pesca e Caça Desportiva, Comoiprel, Escola Profissional de Moura, Escola Secundária de Moura e Polícia de Segurança Publica.