Esta iniciativa, promovida pela Junta de Freguesia de Beringel, pretende afirmar “o território como referência na valorização da gastronomia alentejana, da olaria tradicional e do cante alentejano, enquanto expressões vivas da identidade cultural local.”

Durante três dias artesãos, produtores, agentes culturais e visitantes, juntam-se num “ambiente de celebração do património material e imaterial do Alentejo.”

Os Sabores no Barro assumem-se, de acordo com a Junta de Freguesia, “como um evento de referência regional, promovendo a economia local, o artesanato, a cultura e o turismo, reforçando o posicionamento de Beringel como Terra de Barro e de Tradição.”

No decurso do “Sabores no Barro”, realiza-se o Congresso de Oleiros do Sul – Encontro de oleiros, ceramistas, artesãos, estudantes, técnicos da área e demais interessados na olaria e trabalhos com barro, composto por um conjunto de seminários e workshops.

António Zambujo, Bruno Chaveiro, Bernardo Espinho, António Caixeiro e Antelmo Serrado são os Embaixadores dos Sabores do Barro.

Programa disponível em https://beringel.wixsite.com/saboresnobarro/programa