O Polvo do Sudoeste pode ser degustado como ingrediente principal, em diversas formas de confeção nas localidades de Longueira/Almograve, Odemira, Vila Nova de Milfontes e Zambujeira do Mar.  

Polvo à bulhão-pato, à pescador, à lagareiro, frito, panado, grelhado, assado no forno, ensopado de polvo, feijoada, cataplana, em filetes ou ainda na tradicional salada de polvo, são algumas das iguarias que vai ser possível saborear.

O principal objetivo desta semana gastronómica passa por valorizar um dos melhores produtos da costa odemirense, os polvos capturados na região, de enorme qualidade e de variadíssimas utilizações gastronómicas.

Segundo a autarquia “a especificidade de habitat aliada à diversidade de alimento dá ao polvo do Sudoeste Alentejano características organoléticas ímpares ao nível de textura e sabor, tornando-o num dos produtos mais apreciados e procurados.”