A organização pertence à ACOS, em conjunto com a União dos Agrupamentos de Defesa Sanitária do Alentejo, as Cooperativas Agroalimentares de Espanha e a Federação dos Agrupamentos de Defesa Sanitária Ganadeira (FADSG) e com o apoio da Associação de Criadores do Porco Alentejano e da Câmara Municipal de Ourique.

Ourique, território de excelência de pecuária extensiva, recebe, pelas 12.00 horas, a apresentação oficial do Congresso, decorrer da Feira do Porco Alentejano. Marcam presença as entidades organizadoras, portuguesas e espanholas, para prestar informações sobre os objetivos do Congresso, os problemas que são comuns a ambos os lados da fronteira, e as mais-valias do trabalho em conjunto. Secas sucessivas, aumento extraordinário dos fatores de produção e descidas muito significativas da rentabilidade deste tipo de explorações, assim como a sua importância para a manutenção e valorização dos espaços rurais, são algumas das questões comuns que a organização do Congresso considera “importa tratar em conjunto.”

A ideia é que o IV Congresso Luso-Espanhol de Pecuária Extensiva possa ser um ponto de encontro para troca de experiências, permitindo aos técnicos e produtores discutir aspetos relacionados com a renovação geracional nos territórios rurais e aprofundar os conhecimentos com vista à otimização dos recursos a nível da produção e da sanidade e da reflexão sobre o potencial de geração de valor deste setor de atividade.