O produto, desenvolvido e comercializado a partir de Ervidel, no concelho de Aljustrel, é feito com base de alperce, o que o torna uma bebida frutada. 

É a segunda vez que o Gin Lagoa dos Ferros se apresenta na Feira do Campo Alentejano. Para Manuel Rocha, o certame é um local onde se sente em "casa", e uma oportunidade para reencontrar pessoas conhecidas e divulgar o produto.



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