Freguesia de Albernoa e Trindade retoma Prémio de Culinária e Doçaria
A Freguesia de Albernoa e Trindade vai retomar o tradicional Prémio de Culinária e Doçaria, durante a Feira do Idoso 2026, que vai decorrer entre 5 e 7 de junho. Preservar receitas e tradições culinárias e doceiras daquele território é o principal objetivo.
Os participantes são convidados a apresentar a sua melhor receita de um prato ou um doce tradicional do Alentejo. Um júri nomeado para o efeito vai depois avaliar os pratos e os doces a concurso de acordo com o paladar, textura, imagem visual, entre outros aspetos.
As receitas que se vão apresentar a concurso vão depois fazer parte de um pequeno livro de bolso, a editar pela Freguesia, para que o conhecimento sobre estas tradições não se perca.
As inscrições decorrem até 31 de maio, depois no dia 6 de junho, durante a Feira do Idoso, o prato culinário ou o doce, deve ser entregue no Secretariado da Feira, entre as 10.30 e as 11.30 horas.
Com esta iniciativa, a Freguesia de Albernoa e Trindade pretende “retomar um hábito deste evento e manter preservadas receitas e tradições culinárias e doceiras do nosso território.”
Mais informações sobre o Prémio estão disponíveis em Facebook
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