Festival Sabores do Borrego: Shocooking dá a provar o tradicional ensopado
O Chef Rui Severino, Embaixador da 4ª Quinzena Gastronómica de Sousel, marcou presença no Festival Sabores do Borrego que está a decorrer em Castro Verde, num showcooking onde ensinou a fazer o tradicional ensopado de borrego.
Uma boa carne, com um bom tempero são fundamentais para um bom ensopado de borrego, o Chef Rui Severino deixa ainda uma receita de costeletas de borrego grelhadas com migas de espargos como uma boa sugestão para a mesa da Páscoa.
