A Adega Marel é dos projetos vínicos mais estruturados da Amareleja. Herdeiros de uma tradição familiar na produção de vinho de talha, as novas gerações da família fazem por dignificar esse património, incutindo no mesmo a modernidade que o setor, muito competitivo impõe, como nos explica David Morgado, um dos três irmãos que asseguram este projeto familiar.