Este certame organizado pela Câmara Municipal de Serpa em parceria com o Câmara de Mértola, as Juntas de Freguesia de Serpa e Santana de Cambas e o Ayuntamento de Paymogo, pretende afirmar o território da Serra enquanto destino turístico.

A ideia é valorizar a natureza, a cultura, o património, a gastronomia, a história e as tradições ligadas à Serra de Serpa e Mértola apresentando ao longo das várias edições uma montra diversificada de produtos locais, com destaque para os queijos, o mel, os doces, o pão, os enchidos e o artesanato, assim como, tasquinhas com gastronomia variada.

Este último dia começa com a caminhada “Arqueologia da Serra de Serpa”, seguida de passeio e gincana de motorizadas. Durante a tarde há atividades ligadas à equitação e batismos equestres para os mais novos. Ao longo do dia estão previstos vários momentos musicais.
A Feira apresenta ainda aos visitantes, no Parque, uma exposição de bovinos, ovinos, caprinos e equídeos.