A Dieta Mediterrânica foi incluída pela UNESCO na Lista Representativa do Património Cultural Imaterial da Humanidade, a inscrição pôs em relevo a valia social e características transnacionais, iniciativa de sete Estados do sul da Europa e Norte de África, de culturas de matriz católica romana, cristã ortodoxa e islâmica.

A Dieta Mediterrânica, “descoberta” no século XX pela investigação fisiológica e nutricional, tem origens históricas milenares, a “daiata” dos antigos gregos, um estilo de vida. Tem características multidimensionais de património cultural, modelo alimentar de excelência, sustentabilidade ambiental e agrícola de proximidade, com menor consumo de água e reduzida emissão de CO2. É dos modelos alimentares, do ponto de vista científico, mais estudados em todo o mundo.

Esta iniciativa está integrada no ciclo “Conferências de Beja-Terra e Paisagens no Sul”, promovido pela EDIA- Empresa de Desenvolvimento e Infra-estruturas do Alqueva, Câmara Municipal de Beja e CCDRAlentejo, e o apoio da Associação de Defesa do Património Cultural da Região de Beja e da Universidade Sénior de Beja.