Alvito recebe seminário sobre “Cardo: Valorização gastronómica”
“Cardo: Valorização gastronómica” é o mote para um seminário que vai decorrer, hoje, no Centro Cultural Raul de Carvalho, em Alvito.
Este seminário surge no âmbito do Centro de Competências dos Recursos Silvestres a ideia passa por sensibilizar e consciencializar os interessados relativamente ao potencial do cardo a nível alimentar.
O seminário inclui um Show Cooking para demonstração do uso de cardos na gastronomia e uma mostra de produtos confecionados com o cardo (𝘊𝘺𝘯𝘢𝘳𝘢 𝘤𝘢𝘳𝘥𝘶𝘯𝘤𝘶𝘭𝘶𝘴).
Recorde-se que o Centro de Competências dos Recursos Silvestres é promovido pela Associação de Defesa do Património de Mértola e conta com financiamento do PDR2020 através do FEDER.
