Proporcionar um momento de partilha de conhecimento e experiências entre investigadores, produtores e representantes do setor, destacando o papel da investigação científica na valorização desta cultura e na procura de soluções que contribuam para a sua sustentabilidade e competitividade é o principal objetivo desta iniciativa.

Os sistemas de produção, a sustentabilidade, a fitossanidade, as características nutricionais da amêndoa, o aproveitamento de subprodutos e o contributo da inovação para a competitividade do setor são os principais temas a abordar durante os trabalhos que vão decorrer ao longo da manhã.

Da parte da tarde, o programa prossegue com duas atividades que aliam a valorização do património agrícola à promoção da gastronomia regional. Às 15.00 horas, no Parque de Encontros de Alvito, realiza-se a iniciativa “Plantação de Árvores de Frutos D’Outono”, que pretende destacar a importância das espécies frutícolas e a valorização dos recursos agrícolas locais.

Meia hora depois, às 15.30 horas, a Escola Profissional de Alvito, recebe   um showcooking com o chef João Mourato, dedicado aos sabores, à tradição e à criatividade em torno dos frutos secos, dando a conhecer diferentes formas de valorizar estes produtos através da gastronomia.