A iniciativa, que vai ter como cenário o auditório da Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Alentejo, na cidade de Évora, pretende colocar em cima da mesa os temas quentes do setor, que vão desde a sustentabilidade até à Política Agrícola Comum (PAC)

A organização pertence à Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA), à ATEVA-Associação Técnica de Viticultores do Alentejo, à Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Alentejo (CCDRA), á Direção Regional de Agricultura do Alentejo (DRAPAL) e à Universidade de Évora.

A última edição deste simpósio aconteceu 2019.

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